端午节又称端阳节午日节五月节等DG

来源:    作者:笔名    2021-02-27

端午节又称端阳节、午日节、五月节等,是我国古老的传统节日,已有2000多年的历史。各地的端午习俗也有所不同,在老公的家乡就有吃凉糕的习俗,按照老公说的做法,又请教了一下婆婆,今年第一次做凉糕,非常非常的成功。

凉糕入口软绵香甜、清爽怡人非常适合夏季吃。

端午节特色美食----凉糕

结果人家一眼就挑中了我”原料:糯米300克、黄米300克、新鲜苇叶20片左右、红枣、葡萄干各适量

糖稀的配料:转换糖浆2勺、干桂花1克、少量的清水

凉糕的做法

1、糯米和黄米淘净,加足量的水浸泡12小时。

2、将苇叶根部较硬的部分剪去清洗干净,红枣、葡萄干洗净备用。

3、取一盘,将苇叶铺在盘子上(苇叶长短比盘子略长)

4、取一半的糯米按照盘子的大小铺在苇叶上,糯米上摆上红枣。

5、将另一半的糯米均匀的铺上,加入清水,清水的量正好没过糯米。

6、另取一盘,用同样的方法将黄米铺好。

7、蒸锅添水,将剩余的苇叶放入水中。

8、蒸锅放入帘子,分两层将糯米和黄米放上,中火蒸45分钟。

9、在蒸米的期间,将小锅中加入少量的清水、转换糖浆和干桂花。

10、小火将糖浆和水充分的融合烧开,即成糖稀。

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