楠楠生活帮四刀巧去肉筋膜

来源:    作者:笔名    2019-05-28

楠楠生活帮:四刀巧去肉筋膜
(记者 胡金娜 报道)
楠楠:接下来,楠楠再告诉您一个巧去肉筋膜的妙招。这肉筋膜去掉太费劲,不去掉嚼不烂。在超市里,同样一块猪肉,去掉肉筋膜和没去肉筋膜的差不少钱。如果自己学会了去肉筋膜的方法,不只吃的舒服,还能省下一笔呢。咱也得打算着过日子不是,赶紧看看这四刀怎么切吧。
热心观众石师傅是咱们省会超市的一名猪肉分割员,他一天要分1500多斤肉

楠楠生活帮四刀巧去肉筋膜

,对于恼人的肉筋膜,石师傅有自己的诀窍,只用四刀,这肉筋膜,便干干净净的去下来了。
第一刀:一分两半,别切断。
咱们把这肉一去两半,但是千万不能切断,切到膜的地方就不能再切了。
第二刀:贴着案板去一半。
用手扣住一半的肉,轻轻用刀去掉另一半肉下面的筋膜。
第三刀:刀尖轻轻戳个洞。
为什么要在筋膜上剁这一刀呢?告诉您吧,这就是妙招的精华所在,如果用手拽着,手滑。您拽不住呀。剁了这一刀,您不就拿稳了吗?
第四刀:轻轻贴边去筋膜。
您看,只需这样四刀,这肉就去的干干净净的。电视机前的您,学会了没有呢?
楠楠:妙招无处不在,有妙招的生活更精彩。您是不是也有好的生活妙招呢?欢迎您打电话告诉我们,我们的电话是0311—85810000,今天的生活帮就到这里了。
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