陈皮黄酒烧排骨原料

来源:    作者:笔名    2020-02-15

“  陈皮黄酒烧排骨  原料:  排骨、黄酒、红糖。  准备工作:  将排骨洗净后滤去血水,并用黄酒和红糖腌制。  这是腌制了3个小时后的样子。  辅料:  陈皮(新鲜)、青花椒、干红辣椒、香叶。  调料:  盐、老抽、鸡精、五香粉

陈皮黄酒烧排骨

原料:

排骨、黄酒、红糖。

准备工作:

将排骨洗净后滤去血水,并用黄酒和红糖腌制。

这是腌制了3个小时后的样子。

辅料:

陈皮(新鲜)、青花椒、干红辣椒、香叶。

调料:

盐、老抽、鸡精、五香粉。

做法:

1、热锅倒油,将干红椒、青花椒、香叶放入;

2、炸黑后捞出,不要扔,接下来还要用到;

3、关火,油温变低后,将腌好的排骨一块一块的放入,改用小火焖制,盖上锅盖封住排骨的味道;

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